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o parte piatta
Questo taglio è caratterizzato da carne muscolosa e da tessuto connettivo
Con una comoda impugnatura al di sopra dei rebbi
salsa al peperoncino chipotle (peperoncini jalapeno rossi
Fiorentina DenMeat EXCLUSIVE Dry Aged Peso:0.818 kg o parte piattaLe nostre Fiorentine hanno tutte 25 30gg di frollatura. Da noi potrai trovare le Fiorentina di Gutrei Galicia, Sashi Beef Finlandia, Sashi Prussian Black, Red Queen, Old Glory, ITA Steak e tante altre carni prelibate. La frollatura a secco (Dry Aged) un processo di maturazione naturale della carne, che avviene attraverso l'asciugatura a temperatura ed umidit controllata. La carne frollata in dry aging subisce unasciugatura superficiale e, nellarco di
