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creata per esaltare la personalità delle costine di maiale
ciascuna delle quali da il proprio nome all'animale e alla carne che produce
La Denver steak è un taglio ricavato dal muscolo tenero del sottospalla del bovino
carbonato di magnesio
Fiorentina - EXCLUSIVE Mazurya Luxury Beef Dry Aged asado creata per esaltare la personalitàScottone di pezzata bianca e nera di altissima qualit. Si tratta di femmine che non hanno ancora partorito, caratterizzate da una carne e da una marezzatura straordinaria. Provenienti da piccoli allevamenti della parte pi Settentrionale e Orientale della Polonia, regione dalla grande tradizione di produzione di carne, che nel caso propone marezzatura e sapori davvero unici. La frollatura a secco (Dry Aged) un processo di maturazione naturale della
